小窍门素馅饺子煮制时间不宜太长

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“之所以取这么个菜名是因为饺子皮用的是菠菜汁和的面,颜色碧绿碧绿的,既好看又好吃。是不是有点自卖自夸啊?OO”

食材明细

主料

  • 面粉350克
  • 鸡蛋2个
  • 黄瓜3个

辅料

  • 菠菜汁220克

配料

  • 虾皮20克

  • 咸甜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

鸡蛋虾皮翡翠饺子的做法步骤

  • 图片 21用蔬菜汁和一块面团盖盖静置20分钟
  • 图片 32准备制作料馅的食材
  • 图片 43黄瓜切丁加盐腌制片刻
  • 图片 54鸡蛋打碗里搅散,虾皮冲洗一下
  • 图片 65先把鸡蛋炒散再倒入虾皮翻炒
  • 图片 76加少许盐翻炒均匀
  • 图片 87把腌制过的黄瓜丁挤去多余的水分放入鸡蛋锅里拌匀
  • 图片 98饧好的面团擀成饺子皮
  • 图片 109全部包上料馅
  • 图片 1110水开下饺子煮熟即可

小窍门素馅饺子煮制时间不宜太长。

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