韭菜土豆丝的做法步骤

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“春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。沈阳现在新土豆也亦上市,二者合一,清新小菜就这样上桌了。”

食材明细

主料

  • 土豆1个
  • 韭菜1把

辅料

  • 适量
  • 五香粉适量
  • 生抽半汤匙
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

韭菜土豆丝的做法步骤

  • 图片 21原料如图;
  • 图片 32土豆去皮切丝用清水冲洗去淀粉备用;
  • 图片 43韭菜洗净切段;
  • 图片 54锅内加油烧热,倒入生抽、五香粉、姜末爆香后,放入土豆丝加盐翻炒3分钟左右至9分熟;
  • 图片 65放入韭菜翻炒2下即可;
  • 图片 76出锅。

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