营养会流失

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“今天回来发现小区的枇杷都熟了,赶紧下手摘了一些回来。因为这枇杷不像水果店买的那种甜,酸酸的没法吃,所以就该做枇杷酱了。摘回来的枇杷去蒂后还剩888g,好特别的数字啊,哈哈哈哈……。枇杷润肺止咳营养丰富可以经常吃一点。”

食材明细

主料

  • 枇杷888g

辅料

  • 40g

  • 酸甜口味
  • 技巧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

枇杷酱的做法步骤

  • 图片 21枇杷888g,白糖。
  • 图片 32枇杷去皮去核切块备用。
  • 图片 43枇杷肉加入糖腌渍大约15分钟,出水即可
  • 图片 54腌渍好倒入干净的锅中,先大火烧开,然后转小火熬煮。
  • 图片 65熬煮时要注意搅拌。
  • 图片 76熬到果酱可以堆在一起的时候就好了,这样的果酱时很黏的。当然黏稠度可以根据个人口味而定。
  • 图片 87888g枇杷变成了最后的215g枇杷果酱。

小窍门枇杷去好皮不要放久,容易氧化,最好赶紧做掉。不建议泡水里,营养会流失。

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