奶香小饼干的做法步骤

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“只要家里有电饼铛就可以用来做饼干哦,这款饼干算是比较低卡的,瘦身的妹纸也可以尝试哦。”

食材明细

主料

  • 面粉150g
  • 牛奶120ml
  • 奶粉40g
  • 黄油20g

辅料

  • 泡打粉2g
  • 酵母粉5g
  • 2g
  • 5g

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

奶香小饼干的做法步骤

  • 图片 21黄油隔热水融化。
  • 图片 32在融化的黄油里加入面粉、泡打粉、糖、奶粉还有盐,搅拌均匀。我这里用的是有盐黄油,用无盐黄油的亲可以适当调整盐的用量。
  • 图片 43混合好后用手将面粉搓成蓬松的颗粒,不要有小面疙瘩。
  • 图片 54牛奶加热到温热的状态,加入酵母粉搅匀。
  • 图片 65将拌了酵母粉的牛奶分次倒入面粉中,和成面团略微醒发一会儿。
  • 图片 76将面团擀成两到三毫米的面片,用模具压出图案。
  • 图片 87预热好的电饼铛里铺油纸,将饼干胚放入,然后关掉开关,用余温烘烤8分钟。
  • 图片 988分钟后,打开电饼铛,给饼干胚翻面儿,按下开关,烤5分钟然后关电饼铛,再用余温烘烤8分钟即可。(各家的饼铛功率不同,大家要时常打开看一下,中间注意翻面,否则会糊掉的。)

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