小窍门火锅配菜可以根据自己的喜好来换

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“最近这种天气真的有点儿让人捉摸不透,这个雨就没完没了了
要知道我有多么的讨厌下雨,反正每天起来看见太阳我的心情就会莫名的好打扫卫生的时候都会哼着小曲儿,所以最近我的食欲真心不怎么样
很饿但是不想吃的感觉,今天早上一起来我的脑子里就闪现了火锅两字儿
好久没吃了,这对于最爱火锅的我来说绝对是个奇迹
我的最高纪录是连续五天吃火锅,以至于后来每次我问道吃什么
的时候,小蒙蒙肯定马上跳起来说只要不是火锅其他都行
这可能和我爱吃辣有关系吧,不知道为什么那么喜欢反正就是喜欢
曾经我在微信朋友圈说吃火锅就像谈恋爱一样的感觉,几天不吃就想
连续吃几天嘛又会感觉有点儿腻,朋友都说我是火锅妹,哈哈
我最爱四川的火锅,够麻够辣够味儿
但是总感觉外面的火锅在卫生方面会不会不过关
他们老说火锅,麻辣烫之类的说是添加了什么,虽然我也不确定
所以还是经常在家里给自己做,变着花样儿来吃,而且还省钱很多
我们每次出去一顿火锅至少三百打底以上,在家怎么做都不要那么多
还干净,卫生………….今天烧的是药膳火锅,这个是第一次烧

味道很好而且还可以调养身体哈”

食材明细

主料

  • 当归10g
  • 黄氏10g
  • 甘草10
  • 党参10g
  • 枸杞10g
  • 红枣10g

辅料

  • 一斤
  • 午餐肉片一个
  • 香菇350g
  • 海带结350g
  • 菠菜一把
  • 生菜一颗
  • 土豆片一个
  • 萝卜片半个
  • 山药半根
  • 莴笋半根
  • 豆腐250g

配料

  • 清汤一大碗
  • 花椒10g
  • 大蒜末50g
  • 生姜末50g
  • 香油一小勺
  • 白糖一小勺
  • 牛油5g
  • 酱油适量
  • 大葱一根

  • 麻辣口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

药膳火锅的做法步骤

  • 图片 21准备好所需要的药汤材料,和红枣枸杞,买来的药材要清水洗一下红枣和枸杞泡发
  • 图片 32将所有材料放入砂锅中,煲开后转小火熬三十分钟左右
  • 图片 43将药渣和汤分离,取药汤备用
  • 图片 54大葱切段,大蒜和生姜切末
  • 图片 65锅内油烧热,放入泡辣椒,大蒜末,生姜末,花椒,大葱炒香
  • 图片 76放入豆瓣酱,喜欢红油多点儿的可以适当的多放点哦
  • 图片 87放入提前洗好的干红辣椒,最后放是怕炒糊掉
  • 图片 98放入提前准备好的大骨汤一大碗
  • 图片 109煮开后放入药汤儿
  • 图片 1110最后放入牛油,盐,和适量的鸡精调味
  • 图片 1211煮沸后就可以下菜涮食开吃啦
  • 图片 1312看着这红红的一锅,我就感觉好有食欲,对于不能吃辣椒的人肯定吓死了
  • 图片 1413我觉得吧,不光要吃到自己喜欢的东西,而且还能调养滋补自己的身体,那不是一句多得么….
  • 图片 1514两个人吃这么多,有木有被吓到呢,我可是大胃王啊
  • 图片 1615火锅吃吃,啤酒恰恰,这种感觉,不用我多说,你懂得啦
  • 图片 1716调料可以根据自己的口味来调啦

小窍门火锅配菜可以根据自己的喜好来换

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