美食食谱:草莓可丽饼的做法

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“来源自西方的可丽饼,因是以牛奶和鸡蛋及奶油为主料做成,成品松软可口,蛋香和奶香相互融合,味道口感都不错,再用甜甜蜜蜜的
果酱做夹心,不用说,只剩两个字:好吃!
煎这个饼时我没有用普通的煎锅,而是用了我家新更换的新型的电饼铛。用电饼铛的好处是火候的把握非常简单,不会把饼煎糊。”

食材明细

主料

  • 低筋粉65g
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶150g
  • 黄油15g
  • 淡奶油10g
  • 1g

辅料

  • 草莓果酱适量
  • 沙拉酱适量
  • 新鲜草莓适量

  • 甜味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

草莓可丽饼的做法步骤

  • 图片 21鸡蛋和30克的牛奶一起放入盆里
  • 图片 32搅拌均匀后,加入融化的黄油搅拌均匀
  • 图片 43筛入低筋粉
  • 图片 54搅拌均匀。
  • 图片 65加入淡奶油
  • 图片 76加入剩余的牛奶
  • 图片 87充分搅拌均匀
  • 图片 98然后在预热好的电饼铛上摊成圆形的饼,用煎鸡蛋的程序煎熟。也可以选择葱油饼之类程序。但不要让整个程序走完,因为这个饼比较容易熟
  • 图片 109煎好的蛋奶饼铺在盘中,均匀的涂抹上草莓酱
  • 图片 1110然后卷起来摆盘,表面挤上丘比香甜味沙拉酱即可享

小窍门没有电饼铛的,可以用

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