客家让豆腐的做法步骤

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食材明细

主料

  • 豆腐2块
  • 上肉4两
  • 红头葱4根

辅料

  • 少许
  • 胡椒粉少许
  • 少许
  • 生抽少许

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

客家让豆腐的做法步骤

  • 1豆腐2块,葱4根,肉请将这些食材洗净,将肉切片再剁碎,最后将葱切碎,跟肉和一起,加少许盐
  • 2将豆腐切成你想要的块状,再用小刀将豆腐的一片划个小口,将肉馅塞入其中,直至塞满为止
  • 3将平底锅烧热,倒入少许油加热;将塞满肉的一面放入油锅中,小火煎至金黄即可,再加些水最好能盖过豆腐,慢慢煮直至水干为止,加些生抽和胡椒粉即可装盘。

小窍门(这次忘拍过程图片,请凉解)豆腐要买的好,否则容易弄烂

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