如果有盆友也是那般能够借鉴

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“天气越来越冷,最适合喝些汤汤水水了,这款汤品是为老公专门定制的,里面加了一些亲润舒心的材料,还有鸡肉是买的公鸡,用了一只鸡的六分之一,相对于母鸡来说,公鸡的油脂少一点,肉也嫩一点。我的方子是两人份的,适合小家庭,人多的话可以酌情添减”

食材明细

主料

  • 花菇鸡肉200克

辅料

  • 葛根两片
  • 淮山三片
  • 玉竹5克
  • 芡实3g
  • 腰果3g
  • 枸杞3g
  • 虫草花5g

  • 其他口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

葛根玉竹花菇玉竹炖鸡汤的做法步骤

  • 图片 21准备材料
  • 图片 32花菇用水泡3个小时左右,泡的时候要反复挤干水
  • 图片 43淮山和芡实也要泡3个小时左右
  • 图片 54鸡肉飞水,水里加点料酒去腥
  • 图片 65剩下的材料清洗干净,虫草花不要长时间浸泡,轻轻洗净就好了,虫草花上有花粉不能洗掉的。然后取一个小砂锅
    放入全部材料
  • 图片 76加适量水,大火煮开后转小火煮两个小时,起锅前五分钟加盐调味
  • 图片 87这是熬好的样子

小窍门里面也可以加入玉米的,我忘了买。
我老公不吃鸡皮的,所以我在鸡肉软烂后就把鸡肉拿出来撕成鸡肉条在放进去的,如果有盆友也是这样可以借鉴

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