不然就炒过了

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“蒜茸油麦菜,好吃不费时,非常方便上班族,是居家必会的一道小菜。”

食材明细

主料

  • 油麦菜半斤
  • 蒜头三个
  • 干辣椒2个
  • 一小块

辅料

  • 小半勺
  • 鸡精小半勺
  • 花椒粉小半勺

  • 蒜香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蒜茸油麦菜的做法步骤

  • 图片 21现将油麦菜、姜、干辣椒洗净控干
  • 图片 32油麦菜拦腰切半
  • 图片 43蒜头切片、干辣椒斜着切段、姜切末备用
  • 图片 54热油,油热后先把蒜、辣椒、姜炒出香味,再放一点儿花椒粉
  • 图片 65再姜油麦菜下锅,放鸡精,翻炒几下,等油麦菜收缩变小了放盐关火
  • 图片 76成品,卖相不太好
    嘿嘿,味道还不错。

小窍门注意控制火候,不然就炒过了。

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