羊肉馅 大白菜调料

主料:羊肉馅 大白菜调料:酱油 香油 鸡精
制作方法:1.和饺子面;2.制馅。将大白菜剁碎,将菜汁挤到羊肉中,再放盐、酱油、鸡精、姜末等调味品打上劲(关键)。最后放入大白菜和大葱末。3.包好饺子,煮熟食用。
小贴士:1.姜末放入后不要急于放葱影响肉馅的味道2.白菜不要切得太碎影响口感3.白菜和肉馅的比例是1:24.羊肉馅要充分搅打使其吃水上劲5.肉馅中放少量糖可以提鲜6.煮饺子前最好在清水中放少许盐

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