香酥叉烧酱排骨的做法

主料:  排骨(腩排)约1000克。  配料:  腌料:叉烧酱3汤匙,蒜茸粉、生粉各1汤匙,黑椒粉1/2茶匙,蚝油、生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。  做法:  1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。  2、将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。  3、送进中火(190摄氏度)之炉中-40分钟至表面金黄熟透即成。

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