香天下作为一个知名火锅品牌

餐饮跨界弄潮儿

香天下作为一个知名火锅品牌,最近一直在“不务正业”地疯狂操作。

继大胆的“奶茶火锅”之后,香天下近期又联合成都本土潮牌1807,推出了“火凤”国潮套装。

这批国潮套装一经推出,17分钟内就售出300套备货,香天下表示,即将面向全球发售,助力国潮走向世界。

不仅如此,“火凤”国潮套装的大胆配色和中国风设计,受到了网友的一致好评。

快过年了,穿红红火火的衣服,吃红红火火的火锅,过红红火火的新年,岂不美哉?

在网友关于香天下国潮套装的评论中,值得注意的是,出现频次最高的关键词,除了时尚、鲜艳、潮流这样和服装本身相关的词,还有年轻、热情、自信、霸气。

无形之中,也为香天下的品牌注入了更加丰富的内涵与文化。

“火凤”套装对于香天下来说,可不仅仅是一套衣服而已。

国潮能为品牌带来什么?

国潮,简而言之,就是中国的潮流品牌。

在欧美日韩潮流席卷中国多年后,随着中国经济的发展,国人眼界和文化自信的提升,近几年,国潮纷纷在各大社交平台刷屏,从中国李宁亮相纽约时装周开始,国潮的兴起就初见端倪。

去年,从不做广告的老干妈,带着自己的潮牌卫衣红遍纽约。紧接着,旺旺和国内时尚潮牌TYAKASHA合作,发布联名系列卫衣、毛衣、眼镜、袜子等产品。

在快消品牌们跨界国潮之后,餐饮品牌香天下和“中国有嘻哈”御用潮牌1807推出了联名合作的“火凤”系列。

这些品牌当然不是想要转行做服装、潮牌,跨界做国潮是为了从三个方面来丰富品牌内涵和文化:

1、重新定义品牌,让品牌更年轻

国潮是和年轻人联系最紧密的关键词之一,从“中国有嘻哈”开始,年轻人的文化逐渐进入了大众的视野。

如今的餐饮市场中,餐饮人群年轻化的趋势明显。

中国社科院中国社科评价院主任荆林波认为,“90后”和“00”后已经成为休闲餐饮和特色快餐的主流消费人群,他们的喜好影响着餐饮业的发展方向。

近年来,火锅品类越来越受到年轻人的欢迎,用厚重的火锅文化搭配新兴的潮流文化,为香天下的品牌注入新鲜的血液。

用个性化、多元化的道路重新连接品牌与消费者,更能引起年轻消费者的共鸣。

2、打造品牌IP

时尚研究机构Weconnect发布的《2015年美国街头品牌报告》中指出,潮牌消费者愿意为一件棉质T恤衫付出20%-30%的溢价,只要衣服上有他们喜爱的品牌logo。

简单来说,logo就是IP,就是信仰。

香天下的“火凤”潮服,17分钟售出300套,不仅代表着消费者对设计的认可,还代表消费者对于香天下品牌本身的认可和喜爱。

除此之外,这样的国潮套装上市,本身也是对香天下自身品牌IP的加强和突出。

3、加深互联网属性

如今的年轻消费者是从互联网中长大的一代,早期的国内品牌的营销方式多是电视广告、明星代言,通过这些传统渠道的流量抢占市场。

但如今的中国消费者,一方面,不再盲目相信广告,对品牌自身的内涵和价值观有了更高的要求;另一方面,和互联网的联系越来越紧密,电视广告的价值和影响力下降。

提升品牌的互联网属性,能帮助餐饮品牌占据年轻消费者心智。

而国潮,本身就是社交平台上的讨论热点,带有很强的互联网属性。

从中国李宁到老干妈到旺旺,每一次都能成为网络讨论的热点,这也为品牌打上了互联网的标签。

餐饮品牌需要年轻化

目前,中国餐饮已达4万亿规模,年轻消费者的占比也越来越高,抓住年轻消费人群的喜好很关键。

但是,很多餐饮品牌跟不上时代的发展,比如全聚德、狗不理、小肥羊这样的老品牌,因为品牌老化而日渐式微。

中国餐饮业需要更多像香天下一样敢于创新的品牌,敢于跨界,敢于通过多种渠道来贴近年轻消费者。

就像香天下之前推出奶茶锅底一样,饱受争议,也总比固步自封要好。

毕竟,不怕争议就是年轻的标志。

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