周氏红烧肉的做法步骤

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“哈哈哈我这个馋鬼,看了舌尖上的中国里面说到红烧肉,一下就馋了,早上就去准备红烧肉的材料了。还有多谢各位美食达人支持我的作品。”

食材明细

主料

  • 猪五花肉适量

辅料

  • 鸡蛋适量
  • 面筋适量
  • 适量
  • 适量

配料

  • 老抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

周氏红烧肉的做法步骤

  • 图片 21猪五花肉,早早就去菜市场买到最新鲜的
  • 图片 32水滚,放葱、姜,五花肉,焯去血水,煮熟,加葱姜可以去掉猪肉的土腥味
  • 图片 43切成块
  • 图片 54锅里加一点油,把五花肉翻炒到金黄色,捞出备用。
  • 图片 65锅洗干净,加点水,加冰糖,熬稠加五花肉,再加老抽翻炒
  • 图片 76加入适量水,加鸡蛋,面筋,这样很好吃的。炖煮40分钟。
  • 图片 87最后大火收汁
  • 图片 98特别下饭,肉香蛋香

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