茄子煲的做法步骤

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“下雨天,适合吃个砂锅温暖一下。”

食材明细

主料

  • 茄子2个
  • 土豆2个
  • 番茄1个
  • 青辣椒1个
  • 鱼丸50克
  • 木耳10克
  • 猪肉100克

辅料

  • 1汤匙
  • 鸡精1汤匙
  • 豆瓣酱2勺

  • 鱼香口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 未知难度

茄子煲的做法步骤

  • 图片 21把食材准备好,肉切片,菜切块。
  • 图片 32土豆切片过油炸透,茄子切条过油炸熟。
  • 图片 43肉上带了点肥的,切下来了,丢了可惜,就拿它靠了一些油,本身茄子油大了,就不要再倒油了。
  • 图片 54肥肉出油了后放瘦肉炒白。
  • 图片 65然后放入西红柿翻炒。
  • 图片 76待西红柿出汁,可放入茄子,翻炒入味。
  • 图片 87放入土豆片,鱼丸,木耳,以及两勺豆瓣酱。加水煮熟。
  • 图片 98煮开锅,即可食用。

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