糖量酌情增减

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“邻居阿姨家从西双版纳带来好多芒果,送了我一袋,又大又甜不用来折腾点东西真心对不住这么好的芒果”

食材明细

主料

  • 芒果泥200克
  • 牛奶200克
  • 淡奶200克
  • 砂糖40克
  • 蛋黄2个

  • 酸甜口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

芒果冰激凌的做法步骤

  • 图片 21准备好材料
  • 图片 32蛋黄、砂糖、牛奶放入锅中小火加热至冒泡,边加热变搅拌以免糊锅,放一边放凉
  • 图片 43芒果去皮打成泥,加入已放凉的蛋奶液中搅匀
  • 图片 54淡奶打至6分发
  • 图片 65淡奶和之前的芒果蛋奶液混合均匀,放冰箱冷冻,每隔2小时取出来搅打一次,重复3到4次后倒入密封容器隔夜即可食用

小窍门芒果可以换成其他水果,糖量酌情增减

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