也不觉得肉油腻腻啦

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“这两天感冒了,可是却奇怪得很,我特别能吃饭,而且特别想吃肉啊!想到那酸甜可口的红烧肉,我就口水直掉!于是乎,行动起来!因为不想另外做素菜了,所以就整出了一盅“乱炖”!(有别于东北大乱炖哈)”

食材明细

主料

  • 猪肉适量
  • 土豆适量
  • 香菇适量

辅料

  • 适量

配料

  • 番茄酱适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 料酒适量

  • 酸甜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

茄汁乱炖的做法步骤

  • 图片 21准备好食材,猪肉,土豆,蒜切块,香菇泡发待用;
  • 图片 32锅中入油,爆香蒜,加入猪肉,小火轻轻翻炒;
  • 图片 43猪油爆出较多时,倒入土豆块,大火翻炒约2分钟;
  • 图片 54挤入亨氏番茄酱(如此便酸甜可口,夏季食用而不觉腻味)
  • 图片 65倒入香菇,翻炒一小会儿,关火,将整锅食材倒入隔水炖盅;
  • 图片 76再挤入一些番茄酱,拌匀,炖1小时。
  • 图片 87美味的“茄汁乱炖”便好啦~~~

小窍门亲们,倘若做红烧肉、鱼香肉丝等时加一些番茄酱,便会使肉酸甜鲜香,在炎炎的夏日,也不觉得肉油腻腻啦~~~

推荐亨氏番茄酱,注意,是番茄酱哦!超市很多瓶子装的都是沙司,颜色呈褐色,我个人觉得口味有些微微苦。所以推荐“酱”哦!

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