茄子肉酱面的做法步骤

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食材明细

主料

  • 猪肉适量
  • 茄子适量
  • 挂面适量

辅料

  • 姜丝适量
  • 大蒜适量

配料

  • 适量
  • 亨氏番茄酱适量
  • 花生油适量
  • 酱油适量

  • 酸咸口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

茄子肉酱面的做法步骤

  • 图片 21茄子切成丁,用盐水泡会。
  • 图片 32猪肉清洗后剁碎。
  • 图片 43用一锅烧开水,把面条放进,煮上一会后捞起,用清水泡会。
  • 图片 54把茄子丁挤干水份,撒上小许面粉。
  • 图片 65热锅下油,把茄子丁放进翻炒。
  • 图片 76茄子丁稍为变软时把剁好的肉,姜丝,大蒜粒加进干煸五分钟左右。
  • 图片 87接着加进半小碗水焖会。
  • 图片 98水快干时,加进番茄酱,酱油等调味即可。
  • 图片 109再次烧开水,把面条煮熟捞起,加进肉酱。

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