炸小麻花的做法步骤

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“尽管炸食品不宜多吃,可有时还是抵挡不住它的诱惑,这不想吃油条了,当然了我是不会出去买外面做的啦,那就自己动手做呗。和好面要开始做了,忽然改变主意,不吃油条改吃麻花了,反正用料是一样的,只是形状不同而已。”

食材明细

主料

  • 面粉200克

辅料

  • 油条膨松剂10克
  • 110克

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

炸小麻花的做法步骤

  • 图片 21称量好面粉加10克油条膨松剂
  • 图片 32缓缓倒入温水
  • 图片 43先搅拌成絮状
  • 图片 54再和成面团盖保鲜膜饧15分钟
  • 图片 65饧好的面团面板上揉匀滚圆分成两小块面团
  • 图片 76先取一个面团擀成饼状
  • 图片 87切合适的条
  • 图片 98搓长
  • 图片 109对折
  • 图片 1110扭成麻花状
  • 图片 1211做好后摆放到烤盘里松弛5分钟(这只是一小块面团的麻花),照此方法把另一块面团也做好
  • 图片 1312油温五成热时下麻花炸制
  • 图片 1413炸至表面微黄炸熟就可以了

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