还可以再撒上一些熟芝麻

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“进入夏季后,应该适当吃一些苦味的蔬菜,有清热解暑的功效。苦菊颜色碧绿,给人一种十分清新凉爽的感觉,做凉拌菜是最佳选择,略微有一点点苦,十分爽口,尤其是用芝麻酱一拌,非常香。”

食材明细

主料

  • 苦菊300克

辅料

  • 芝麻酱2汤匙

配料

  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

麻酱拌苦菊的做法步骤

  • 图片 21将苦菊洗净,用凉水浸泡30分钟,然后沥水,
  • 图片 32芝麻酱中加水澥开,加入盐拌匀,
  • 图片 43将沥水后的苦菊切成小段,
  • 图片 54装入不锈钢盆中,
  • 图片 65淋上澥好的麻酱,
  • 图片 76拌匀即可。

小窍门为了增加口感,还可以再撒上一些熟芝麻。

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