韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤

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“韭菜鲜美无比,尤其是做成饺子、包子之类的面食就更香了。韭菜营养丰富,温补肝肾,助阳固精,故在药典上有“起阳草”之称。它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛,而且还含有丰富的营养物质。”

食材明细

主料

  • 韭菜190g
  • 豆腐180g
  • 面粉200g

辅料

  • 鸡蛋1个

配料

  • 小虾米适量

  • 五香口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤

  • 图片 21面粉加适量水和成面团饧20分钟
  • 图片 32豆腐切丁
  • 图片 43滑炒鸡蛋趁热倒散
  • 图片 54加入豆腐丁翻炒片刻
  • 图片 65韭菜、豆腐、鸡蛋、小虾米全部放到一个盆里
  • 图片 76加盐拌匀
  • 图片 87饧好的面团面板上滚圆分成6小份,取一份擀成薄饼
  • 图片 98在薄饼的1/2处放上料馅
  • 图片 109然后对折捏紧边缘
  • 图片 1110捏出花纹
  • 图片 1211电饼铛提前预热放上饼胚
  • 图片 1312两面烙至焦黄起饹馇即可

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